Персик «Еритрокарпа» — новий червоном’якотний сорт пізнього строку дозрівання, виведений в Україні заслуженим селекціонером Василем Зайцевим. Цінується за оригінальний колір м’якоті, приємний смак та високу морозостійкість.

Дерево низькоросле, висотою 2,5–3,0 м, з середньо-розлогою кроною. Молоді саджанці мають характерне сіро-рожеве забарвлення кори.

Плоди великі, середньою масою 150–180 г, округлої форми, червоно-рожевого кольору, дуже привабливі на вигляд.

М’якоть червона, соковита, солодка, з незвичним та приємним смаком. Кісточка повністю відділяється.
Сорт відзначається високою морозостійкістю.

Призначення: десертний та колекційний сорт — для свіжого споживання й реалізації.